قهوه ترک چیست؟

یکی از دسته‌بندی قهوه ها، بر اساس نحوه دم کردن و سرو قهوه است. قهوه ترک، به دسته‌بندی مخصوصی گفته می‌شود که دانه های پودر شده و آرد مانند را در شیرجوش با دمای مستقیم آتش دم می‌کند.

میزان کافئین قهوه ترک:

میزان کافئین قهوه ترک متوسط رو به بالا است و دلیل آن جوشیدن 7 دقیقه ای قهوه روی آتش مستقیم و البته میزان خرد شدن دانه های این نوع قهوه است.

عطر و بوی قهوه ترک:

قهوه ترک عطر خوبی دارد و به دلیل استخراج تمام محتویات دانه های در هنگام جوشیدن، دم کردن یک فنجان قهوه ترک، فضای خانه را پر از عطر قهوه میکند.

مدت نگهداری قهوه ترک:

مدت نگهداری قهوه ترک در ظرف دربسته، چیزی در حدود 2 ماه است و پس از این مدت، می‌بایست پودر قهوه را با پودر جدید جایگزین نمود.

نحوه دم کردن قهوه ترک

  1. به ازای هر نفر، یک و نیم فنجان آب در شیرجوش بریزید

  2. آب را بجوشانید و در هنگام جوشیدن، به آرامی پودر قهوه را اضافه کنید (مراقب سر رفتن قهوه باشید)

  3. مداماً قهوه را هم بزنید و 7 دقیقه این کار را با کمی دمای کمتر از جوش ادامه دهید

  4. 2 دقیقه قبل از مصرف، شعله را خاموش کرده و آن را تکان ندهید

  5. به آرامی قهوه را از شیرجوش به فنجان منتقل کنید

  6. نوش جان

خواص قهوه ترک

  1. کاهش احتمال ابتلا به آلزایمر

  2. کاهش احتمال حملات قلبی

  3. کاهش ابتلا به پارکینسون

  4. کاهش احتمال ابتلا سرطان

  5. افزایش فشار خون در سر و افزایش یادگیری

و . . .

درباره قهوه بخوانید

Call Now Buttonانتخاب بهترین قهوه