قهوه اسپرسو چیست؟

یکی از دسته‌بندی قهوه ها، بر اساس نحوه دم کردن و سرو قهوه است. قهوه اسپرسو، به دسته‌بندی مخصوصی گفته می‌شود که دانه های پودر شده را توسط بخار آب داغ و با فشار دم می‌کند. این روش توسط دستگاه‌های برقی و دستی انجام می‌شود.

میزان کافئین قهوه اسپرسو:

میزان کافئین قهوه اسپرسو زیاد است است و دلیل آن نحوه دم شدن (دم شدن با فشار بخار داغ) است. البته به دلیل اینکه اسپرسو، برای بالا بردن سریع انرژی و یادگیری موقت به کار می‌رود، دانه‌های انتخابی آن غالباً روبوستا هستند که کافئین بالاتری نسبت به دانه‌های عربیکا دارند. اسپرسو، قهوه افراد خاص است،

عطر و بوی قهوه اسپرسو:

قهوه اسپرسو عطری عالی دارد و به دلیل دم شدن با بخار آب جوش، بوی قهوه در سرتاسر فضا می‌پیچد. البته دانه‌های اسپرسو، دارک هستند و اندکی بوی دلچسب سوختگی قهوه را در عطر خود به همراه دارند.

مدت نگهداری قهوه اسپرسو:

مدت نگهداری قهوه ترک در ظرف دربسته، چیزی در حدود 1 ماه است و پس از این مدت، عطر قهوه تغییر می کند. می‌بایست پودر قهوه اسپرسو را پس از یک ماه، با پودر جدید جایگزین نمود.

درباره قهوه بخوانید