قهوه فرانسه چیست؟

یکی از دسته‌بندی قهوه ها، بر اساس نحوه دم کردن و سرو قهوه است. قهوه فرانسه، به دسته‌بندی مخصوصی گفته می‌شود که دانه های پودر شده را در دستگاهی به نام فرنچ پرس (فرانسه ساز) با آب جوش ترکیب کرده و آن را در حداکثر 5 دقیقه دم می‌کنند.

میزان کافئین قهوه فرانسه:

میزان کافئین قهوه فرانسه بسته به دانه مورد استفاده متفاوت است. اما غالباً قهوه فرانسه کافئین متوسط رو به بالا دارد. البته میزان خرد شدن دانه‌های فرانسه، گاهاً کمی بزرگتر از سایر انواع قهوه است.

عطر و بوی قهوه فرانسه:

قهوه فرانسه عطر خوبی دارد و عطر آن در آشپزخانه بسیار خوب استشمام می‌شود. این قهوه به دلیل سهولت و سرعت دم شدن، می‌تواند به قهوه هر روزه تبدیل شود.

مدت نگهداری قهوه فرانسه:

مدت نگهداری قهوه فرانسه در ظرف دربسته، چیزی در حدود 2 ماه است و پس از این مدت، می‌بایست پودر قهوه را با پودر جدید جایگزین نمود.

نحوه دم کردن قهوه فرانسه

  1. ابتدا آب را بجوشانید

  2. به ازای هر نفر، یک قاشق مرباخوری از پودر قهوه در فرنچ پرس بریزید

  3. به ازای هر یک قاشق مرباخوری پودر قهوه فرانسه، یک و نیم قاشق مربا خوری شکر اضافه کنید

  4. آب جوش را اضافه کنید و به مدت 15 ثانیه هم بزنید

  5. درب فرنچ پرس را آرام بگذارید و 3 دقیقه صبر کنید

  6. پس از 3 دقیقه، اهرم را به پایین فشار دهید

  7. نوش جان

خواص قهوه فرانسه

  1. مراقبت از کلیه

  2. کاهش احتمال ابتلا به آلزایمر

  3. کاهش احتمال حملات قلبی

  4. کاهش ابتلا به پارکینسون

  5. کاهش احتمال ابتلا سرطان

  6. افزایش فشار خون در سر و افزایش یادگیری

و . . .

درباره قهوه بخوانید

Call Now Buttonانتخاب بهترین قهوه